Paletilla de Bellota ibérica 75% raza Ibérica Denominación de Origen Guijuelo

Certificada por la denominación de origen de Guijuelo. Con pezuña de color oscuro. Carne rojiza con infiltraciones de grasa que provocan una explosión de sabores en el paladar. Cuidados y controlados desde su nacimiento, alimentación crecimiento hasta la elaboración del producto final. Su secado durante un mínimo de 24 meses en bodegas naturales hace de ellos un producto único.