Paletilla de bellota 100% Ibérica Don Eusebio La Alberca

Nuestra paleta se reconoce por su pezuña de color oscuro y su carne de color rojiza con presencia de vetas de color blanco. Esta infiltración de grasa hace que cada loncha se derrita en la boca, junto con un punto excelente de sal hace de las mayores delicias en los paladares más expertos. Su mayor secreto reside en la elección de la materia prima y se culmina con la paciencia en bodegas naturales durante su secada de 24 meses.